谈到附子，大家并不陌生，附子原本有毒性，但通过炮制与正确地煎煮，可将这样一味毒药化为起死回生之良药、补药。在古代附子既被当做补药使用，也被当做毒药使用。汉朝汉宣帝皇后许平君，就是被霍光将军夫人指使宫廷女医淳于衍下附子毒，而中毒身亡。然而在我们身边也有许多老百姓有吃附子、乌头炖肉的习惯，附子、乌头炖肉确有很好的强壮、补益作用，但是也由于方法不当，偶尔也会有中毒的发生。所以掌握附子正确用法十分重要。下面小编就带大家了解一下附子。

　　本品为毛茛科植物乌头的子根的加工品。6月下旬至8月上旬采挖，除去母根、须根及泥沙，习称“泥附子”，加工成下列规格。

　　盐附子：选择个大、均匀的泥附子，洗净，浸入胆巴的水溶液中过夜，再加食盐，继续浸泡，每日取出晒晾，并逐渐延长晒晾时间，直至附子表面出现大量结晶盐粒（盐霜）、体质变硬为止。

　　黑顺片：取泥附子，按大小分别洗净，浸入胆巴的水溶液中数日，连同浸液煮至透心，捞出，水漂，纵切成厚约0.5cm的片，再用水浸漂，用调色液使附片染成浓茶色，取出，蒸至出现油面、光泽后，烘至半干，再晒干或继续烘干。

　　白附片：选择大小均匀的泥附子，洗净，浸入胆巴的水溶液中数日，连同浸液煮至透心，捞出，剥去外皮，纵切成厚约0.3cm的片，用水浸漂，取出，蒸透，晒干。

　　淡附片：取盐附子，用清水浸漂，每日换水2～3次，至盐分漂尽，与甘草、黑豆加水共煮透心，至切开后口尝无麻苦感时，取出，除去甘草，黑豆，切薄片，晒干。

　　【性味与归经】辛、甘，大热；有毒。归心、肾、脾经。

　　【功能与主治】回阳救逆，补火助阳，散寒止痛。用于亡阳虚脱，肢冷脉微，心阳不足，胸痹心痛，虚寒吐泻，脘腹冷痛，肾阳虚衰，阳痿宫冷，阴寒水肿，阳虚外感，寒湿痹痛。

　　【用法与用量】3～15g，先煎，久煎。

　　【使用注意】孕妇慎用；不宜与半夏、瓜蒌、瓜蒌子、瓜蒌皮、天花粉、川贝母、浙贝母、平贝母、伊贝母、湖北贝母、白蔹、白及同用。

　　附子中毒症状表现：

　　1、先有唇、手、足麻，之后出现唇歪、流涎，手、足肌肉痉挛、抽搐，胸闷，心慌，心悸，头昏，眼花，咽、喉、食管、胃部有烧灼感。

　　2、继之出现恶心、呕吐、腹泻，烦燥，脉缓慢，神志呆滞，呼吸困难，血压下降，言语障碍，大小便失禁。

　　3、进而出现昏迷，抽搐，呼吸暂停，严重者可因循环、呼吸衰竭而死亡。

　　温馨提示：

　　1、请在医师指导下服用附子。

　　2、煎煮时间：开水先煎2小时以上，不可断火，煎附子的水一次要加够，若水不够，中途只能添加滚开水。

　　3、服药期间忌食生冷寒凉，油炸辛燥食品，禁洗冷水头，冷水澡等。

　　4、若发现附子中毒，请及时就医。

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　　（文字：赵启宁  图片：建水县中药资源普查队  编辑：杨艳刚  审核：卢建梅）