痛风是单钠尿酸盐沉积所致的晶体相关性关节病,与嘌呤代谢障碍或尿酸排泄减少所致的血尿酸增高直接相关。临床常见突发单个跖趾、跗、踝以及肘膝关节的红肿热痛。
在以前,百姓们把痛风病戏称为“宫廷病、富贵病”,然而,随着社会生活水平的提高,痛风开始“普及”到广大人群,很多人都开始受到痛风的困扰。日常生活中痛风患者除了药物治疗,还可以通过饮食调控来减少病情发作,接下来我们一起看看痛风患者的饮食注意。
一、尽量少吃:高嘌呤食物(嘌呤含量>150毫克/100克)
1.肉类:鸡胸肉,动物内脏如肝、小肠、脑。
2.海产品如带鱼、鲶鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、鲭鱼、小鱼干、基围虾、扇贝、牡蛎、蛤蜊。
3.其他类别:啤酒、白酒、菠菜、高糖分水果,浓汤、火锅汤或饮料。
二、适当少吃:中等嘌呤食物(嘌呤含量在30~75毫克/100克)
1.谷物豆类:麦麸、麦胚、糯米等,红豆、绿豆、豌豆、菜豆、花豆等杂豆。大豆制品如:豆腐干、豆腐皮、腐竹、豆腐、内酯豆腐、豆浆。
2.畜肉包括:猪、牛、羊、驴肉,水产品如草鱼、鲤鱼、鳝鱼、鳗鱼、黄花鱼、鲑鱼、鳕鱼、大比目鱼、黑鲳鱼、鱼丸、龙虾、螃蟹、海带等。
三、可以吃:低嘌呤食物(嘌呤含量<30毫克/100克)
1.蔬菜,低糖水果,奶类,蛋类,坚果,精米白面及其制品,杂粮中的小米、荞麦、燕麦,薯类中的土豆、芋头、白薯、木薯。
2.多饮水(运动期间、早晨、睡前),最好保持每天2000ml以上饮水量。
痛风除了表现为关节疼痛等症状外,是冠心病、高血压、脑卒中的独立危险因素,与糖尿病、高脂血症、肥胖密切相关,因此,大家一定要注意饮食,管住嘴、迈开腿。