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吃在云南!这9种植物不仅味美,药用价值还高

时间:2022-09-11 来源:李金兰 发布人:李金兰 浏览:
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俗话说“民以食为天”,随着人们对养生、健康的关注,中医药的地位不断提升。20世纪30年代,我国已有“医食同源”的说法。伴随着养生保健热,20世纪80年代,国内开始出现了一些“药食同源”或“医食同源”的相关论述。

“药食同源”,顾名思义,即指可药用又可以做食物的物种,人们将它们简称为“药食同源”或“药食两用”。作为“植物王国”的云南,餐桌上出现的美味更是琳琅满目。

1.香椿:

古代称香椿为椿,称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

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2.杜鹃花:

烹饪方式:花瓣可食用,气味特别香。可用来泡澡,提炼精油。民间常用此花同猪蹄同煲,可治女性白带赤下;可用鲜肉骨头汤煮,也可用腊肉汤煮;用汤不同,口味各异。

主要价值:医学上有药用价值,祛风除湿,调经活血,安神去燥;长期饮用有美白和祛斑之功效。镇咳、祛痰、平喘,对治疗久咳不止,胸闷气短,咳嗽不能平卧等情况有很大帮助。

3.木姜子:

主要价值:开胃健脾,祛风散寒。可用于胃寒引起的腹痛、泄泻等症;辛温,有祛风除湿的作用,民间常用木姜子来治疗四肢酸麻、风湿性关节炎等症。解毒消肿:外用鲜果、叶捣烂敷,或果实研粉调敷患处。可治疮毒、疮疡肿痛。行气止痛:木姜子辛以行散,热能驱寒,擅于温中散寒,行气止痛,可治畏寒冷痛、心腹卒痛。此外,因木姜子属于纯阳之物,散少阴沉寒,除上攻浮热,温通经脉,故治牙痛。

4.苦刺花:

主要价值:苦刺花全身是宝,根和花有清热利湿,消肿,散血活血的功效。果实可行气化滞,防癌;叶可散血,祛毒,除虫;根用以痢疾,血尿,水肿,喉炎;果用以消化不良,胃痛,腹痛,外皮癌和败血症;花用以痈疮疮毒;叶用以衄血,便血,疥痈疮毒,疥癣,烫伤,阴道霉菌。

苦刺花不仅可以增强身体素质,还能美容养颜,防止皮肤表面出现痤疮;补益气血,放慢皮肤的衰老速度。苦刺花中还含有一些天然的降压成分,高血压患者在服用它以后能让病情慢慢减轻。

5.棠梨花:

“棠梨树,今处处有之,生荒野中。叶似苍术叶,亦有团叶者,有三叉叶者,叶边皆有锯齿,又似女儿茶叶,其叶色颇白。开白花,结棠梨如小楝子大。”

主要价值:棠梨花含有多种对人体有益的氨基酸和维生素,能促进身体代谢,也能加快身体内有毒物质的排出。此外,棠梨花性质寒凉,清热解毒,且含有大量膳食纤维和氨基酸,进入肠道以后,可以消除多种炎症加快肠胃蠕动,润肠通便,排毒减肥。此外,对肺炎和咳嗽以及咽喉肿痛都有很明显的缓解作用。

6.火焰木:

主要价值:火焰木是一种花、果子及其叶片都能够入药的植物。火焰木的果子服用之后,能医治女士的多种妇科病,像白带多,有异味与月经失调等。

7.构树花

构树花的叶是很好的猪饲料,其韧皮纤维是造纸的高级原料,材质洁白,其根和种子均可入药,树叶可治皮肤病,经济价值很高。

主要价值:以乳液、根皮、树皮、叶、果实及种子入药。种子,补肾、强筋骨、明目、利尿、治腰膝酸软、肾虚目昏、阳萎、水肿。叶,清热、凉血、利湿、杀虫治鼻血、肠炎、痢疾;皮,利尿消肿、祛风湿。

8.玉荷花

主要价值:性平,味甘。含蛋白质、胡萝卜素等。有化痰、止咳、降血脂、血压等功效。

9.皂角果

主要价值:皂角果主要成份有三莜皂甙、鞣质、蜡醇、廿九烷、豆甾醇等;祛风痰、除湿毒,能杀虫、治中风、口眼歪斜、头风头痛、咳嗽痰喘、肠风便血、下痢噤口、痛肿便毒、疮癣疥癞。