某些中药因其质地不同，煎法比较特殊，处方上需加以注明。中药的特殊煎煮主要有：先煎、后下、包煎、另煎、烊化、泡服、冲服、煎汤代水等。
一、先煎
方法：金石、矿物、介壳类药物打碎先煎20～30分钟，再下其他药物同煎。此外，附子，乌头等毒副作用较强的药物，宜先煎45～60分钟后再下他药。
目的：
1、使有效成分充分析出
2、降低毒性，安全用药
二、后下
方法：应在其他药物即将煎好时,再加入后下药煎5～10分钟即可。
目的：防止有效成分挥发或被破坏。
三、包煎
方法：宜先用纱布袋装好，再与其它药物同煎。
目的：
1、防止药液混浊;
2、防止刺激咽喉引起咳嗽;
3、防止沉于锅底，加热时引起焦化或糊化。
四、另煎
方法：另炖2～3小时。
目的：为了使某些贵重药材更好地煎出有效成分。
五、烊化
方法：可单用水或黄酒将此类药加热溶化后用煎好的药液冲服，也可将此类药放入其它药物煎好的药液中加热烊化后服用。
目的：避免入煎粘锅或黏附其它药物影响煎煮。
六、泡服
方法：可以用少量开水或复方中其它药物滚烫的煎出液趁热浸泡，加盖闷润，减少挥发，半小时后去渣即可服用。
目的：主要用于某些有效成分易溶于水或久煎容易破坏药效的药物。
七、冲服
方法：研成细末制成散剂用温开水或复方其它药物煎液冲服。
目的：
1、防止某些用量较轻的贵重药散失。
2、提高药效。
3、避免高温破坏药效。
八、煎汤代水
方法：先煎后取其上清液代水再煎煮其它药物。
目的：
1、防止与其它药物同煎使煎液混浊，难于服用。
2、便于质轻用量多、体积大、吸水量大的药物煎煮。
